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花saku次号予告
 

恋する伝統食

日本の風土が育み、代々受け継がれてきた伝統食は、世界に誇るスローフード。発酵食や乾物料理の第一人者・タカコ ナカムラが厳選した全国各地の「安全」で「おいしい」お取り寄せ食材を使い、からだにもこころにも優しいレシピをご紹介します。

冷凍生地で作るピッツア

 

 

 

【材料】

冷凍生地       1
タマネギ(スライス) 適量
トマト(スライス) 適量
ピザソース            適量
ピザ用チーズ        適量
フレッシュハーブ 適量
オリーブオイル    少々

 

【作り方】           

1)冷凍生地をラップのまま、電子レンジにいれて30秒加熱する。ひっくり返しさらに30秒加熱。       

2)柔らかくなったら綿棒で生地を円形にのばす。   

3)ピザソースを塗り、タマネギとトマトとチーズをトッピングして250℃のオーブンで5分焼く。           

4)お好みのフレッシュハーブを予めオイルで絡めたものをのせていただく。

 

 

 

 

 

 

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