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花saku次号予告
 
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銀座の日本料理店「ほうおう」の料理人さんによる、旬の食材を使った本格和食レシピをご紹介。
ご自宅でプロの味に挑戦できると、毎回ご好評をいただいています。
日々のお食事やおもてなし料理にお役立てください。


【最新レシピ】
 
11月 下り鰻柳川風スフレ仕立て
3月 もう一品 若竹椀

9月 蓮蒸(はすむ)し

 

 

 



8月 無花果天婦羅

 


7月 茄子茗荷煮素麺
6月 おすすめもう一品「もずく順菜」
6月 丸茄子田楽
5月 おすすめもう一品 「焼竹の子と里芋」
5月 穴子のち巻
4月 おすすめもう一品「豆乳ピース汁」
3月 ちらし寿司、ハマグリのお吸い物
2月 浅利のご飯 公魚南蛮漬け
1月 海老芋蟹餡かけ 鱈と冬野菜の松前蒸し
12月 鰤大根 蕪のすり流し
11月 茄子とにしん 里芋の煮物、さつま芋汁
10月 松茸の牛肉巻 焼き栗添え 菊菜、舞茸、菊花のお浸
9月 戻り鰹のサラダ仕立て 銀杏、しめじ、柿、白蒟蒻の白和え、菊花かぶ添え
8月 冬瓜の煮物 丸茄子の揚げ出し汁
7月 いも・茄子・南瓜の煮物 セロリの田舎煮 トマトの蜜煮
6月号 枝豆のお椀 鮎の塩焼き
5月 お豆ごはん 山菜の天ぷら
4月 若竹煮 木の芽和え